Pane nero al carbone vegetale

Per realizzare la ricetta Pane nero al carbone vegetale nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Pane nero al carbone vegetale

Ingredienti per Pane nero al carbone vegetale

farinalievitolievito di birramalto d'orzoolio d'oliva extra-verginesalezucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Pane nero al carbone vegetale

La ricetta Pane nero al carbone vegetale

Originario del Messico, il pan nero al carbone vegetale è un tipo di pane caratterizzato da un gusto intenso e una consistenza morbidissima. Si tratta di un piatto ideale per un aperitivo o un collazione, che si accompagna bene ad una varietà di ingredienti come formaggi, olivi e salse.

  1. Frago 250gr di farina in un’insalatiera e aggiungi 10g di lievito e 10g di lievito di birra. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti.
  2. Aggiungi 50g di malto d’orzo e 20g di zucchero e mescola di nuovo fino a quando non è tutto ben combinato.
  3. Bagna l’impasto con 20ml di olio d’oliva extra-vergine e impasta fino a quando non si stacca dalla superficie della insalatiera.
  4. Aggiungi 1g di sale e impasta ancora per un paio di minuti.
  5. <li/Forma del panetto e lascia lievitare in un luogo caldo e umido per almeno un’ora o fino a quando non raddoppia il volume.

  6. Cooka il pane in forno a temperatura di 250°C per almeno 30 minuti o fino a quando non è dorato e croccante.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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