Biscotti morbidi alle mele e farina di farro

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Biscotti morbidi alle mele e farina di farro

Dolci da sogno
Biscotti morbidi alle mele e farina di farro
Ingredienti
  • burro
  • estratto di vaniglia
  • farina
  • farina di farro
  • lievito
  • mele
  • sale
  • succo di limone
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione Sbucciate le mele, tagliatele a dadini piccoli e irroratele con il succo di limone per evitare che anneriscano. Tenetele da parte. Mescolate in una terrina la farina, il lievito ed un pizzico di sale, aggiungete il burro tagliato a pezzetti e lavorate velocemente con la punta delle dita, fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungete lo zucchero e l'uovo e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo, unite i pezzetti di mela e amalgamateli al composto. Coprite la terrina con della pellicola alimentare e ponetela in frigorifero a riposare per un'ora. Trascorso...

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