FILETTO DI MAIALE ALLE MELE ROSA DEI SIBILLINI

FILETTO DI MAIALE ALLE MELE ROSA DEI SIBILLINI

Ingredienti

• arance
• brodo vegetale
• cannella
• carne
• cipolla
• filetti di maiale
• mele
• olio
• patate
• pepe
• sale
• vino rosso

Ricetta

...procedimento 500 g di filetto di maiale in una fetta da arrotolare 4 mele rosa dei Sibillini 4 patate medie a dadini 1 cipolla dorata Insaporitore per carni Ariosto un pizzico di cannella sale pepe 3 cucchiai di olio di oliva il succo di un'arancia un bicchiere di vino rosso brodo vegetale caldo circa tre bicchieri Cospargere la fetta di filetto di maiale con il misto di odori Ariosto e ricopritela interamente con una mela rosa a fettine non troppo sottili e arrotolate poi fermate con uno spago da cucina. Salate leggermente e pepate. In una...

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