Ragù alla bolognese con piselli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ragù alla bolognese con piselli", scopri come si prepara.
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Ragù alla bolognese con piselli
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- carne macinata
- carote
- cipolla
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- piselli
- pomodorini
- sale
- sedano
Ricetta
...Preparazione : Innanzitutto tagliate molto sottile la cipolla, la carota e la costa di sedano e fate soffriggere con l'olio extravergine di oliva a fuoco bassissimo in modo che diventi una crema. Quindi aggiungete la carne tritata e fate rosolare, sempre lentamente. Aggiungete i piselli e i pomodorini tagliati a pezzettini e fate appassire il tutto, versando a filo mezzo bicchiere di acqua, in modo che il composto sia sempre umido. A questo punto aggiungete, la passata di pomodoro, aggiungete il sale e lasciate cuocere per dieci minuti. Aggiungete ancora un bicchiere...
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