Ricetta Rotolo di pancarre al forno (pomodoro e mozzarella)
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Ricetta Rotolo di pancarre al forno (pomodoro e mozzarella)
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Ingredienti
- formaggio scamorza affumicata
- latte
- origano
- pane
- pangrattato
- passata di pomodoro
- sale
- uova
Ricetta
tagliare.
Mescolate della passata di pomodoro assieme ad un pizzico di sale e sistemate un leggero strato su ogni fetta di pane.
Aggiungete un po' di origano.
Tagliate la scamorza a piccoli pezzi (non troppo grandi altrimenti non potrete arrotolare il pane) e adagiatela su una met della fetta di pane.
Arrotolate su se stessa la fetta di pan partendo dalla met dove avete adagiato la scamorza.
Snbattete velocemente le due uova e passate ogni rotolo prima nell'uovo e poi nel pan grattato.
Sistemate ogni rotolo su una placca rivestita di carta forno.
Per un effetto pi dorato vi consiglio di aggiungere un filo di olio di semi su ogni rotolo.
Infornare a 200, forno gi caldo e ventilato, per 10 minuti o fin quando non saranno ben dorati.
Servite.
