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Torta all'arancia e crema alla stracciatella

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta all'arancia e crema alla stracciatella", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Torta all'arancia e crema alla stracciatella

https://lericettediclaudiaeandre.blogspot.com/

Ingredienti

  • arance
  • cioccolato
  • farina
  • farina 00
  • lievito
  • lievito per dolci
  • mascarpone
  • olio di semi di girasole
  • panna
  • sale
  • sale fino
  • uova
  • zucchero
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato

Ricetta

Preparazione : Preriscaldare il forno a 170.

Imburrare ed infarinare uno stampo con diametro 22 cm.

Grattugiare la scorza di met arancia e spremere due arance o quante necessitano per ottenere 200 gr di succo.

Setacciare la farina con la frumina e il lievito.

Lavorare le uova con lo zucchero e un pizzico di sale fino a che diventeranno una bella crema spumosa.

Aggiungere l'olio e continuare a lavorare, fino a che sembrer una maionese.

Unire il succo di arancia, la scorza e continuare a lavorare.

A questo punto aggiungere la miscela di farina e frumina ed incorporare bene per togliere ogni grumolo.

Versare il composto ottenuto nello stampo preparato in precedenza.

Cuocere a 170 per circa 60 minuti, a prova stecchino, dipende molto da forno a forno.

Sfornare e lasciare raffreddare su una gratella.

Mentre si raffredda preparare anche la crema : Semimontare la panna in una terrina dai bordi alti, aggiungere anche il mascarpone, lo.

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Torta all'arancia e crema alla stracciatella