Cozze ripiene alla Viareggina
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Cozze ripiene alla Viareggina
A Tavola con TeaTempo di preparazione: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- carote
- cipolla bianca
- cozze
- latte
- latte intero
- mortadella
- olio
- pane
- parmigiano
- pepe nero
- polpa di pomodoro
- prezzemolo
- sale
- sedano
- uova
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione: 30 minuti Cottura: 25-30 minuti Porzioni: 4 PERSONE Ingredienti Cozze 1,5 kg Per il ripieno pane (ammorbidito nel latte) 2 fette Mortadella di Bologna 80 g Parmigiano reggiano (grattuggiato) 80 g Aglio 1 spicchio Uovo 1 Prezzemolo (tritato) 1 ciuffo Pepe nero pizzico Sale pizzico Latte intero 1 cucchiaio Per la salsa Sedano 1 costa Cipolle...
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