Spezzatino di vitello con funghi porcini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spezzatino di vitello con funghi porcini", scopri come si prepara.
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Spezzatino di vitello con funghi porcini
Dolci PasticciIngredienti
- aglio
- bocconcini di vitello
- brodo
- carote
- cipolla
- farina
- funghi porcini
- funghi porcini freschi
- nepitella
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- sale
- spezzatino
- spezzatino di vitello
- sugo
- vino
Ricetta
...preparazione prettamente autunnale, con tempi di cottura lunghi, che potrete riservare a pomeriggi pigri e piovosi. Vi invito a fare scorte di pane per la classica scarpetta . In alternativa, potrete usare il sugo per condire la pasta. Spezzatino di vitello con funghi porcini 600 g bocconcini di vitello per spezzatino 200 g funghi porcini freschi o una bella manciata di quelli secchi da rinvenire in acqua 200 g passata di pomodoro 2 cucchiai di farina (la mia era senza glutine) vino per sfumare un bicchiere di brodo, circa 1 rametto di nepitella 1/2 cipolla 1/2 carota 2...
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