La ricetta LE FAVE DEI MORTI MARCHIGIANE è un tradizionale piatto della regione Marche, typicalmente consumato durante le festività dei Morti. Questo delizioso dessert è conosciuto per i suoi sapori intensi e dolci, caratterizzati da spezie e zucchero. La fava dei morti è un dessert festivo che solitamente viene servito dopo il pasto della sera del 1° novembre, quando i parenti defunti sono invitati a partecipare ai riti di commemorazione.
Per preparare la ricetta sono necessari gli ingredienti seguenti: burro, cannella, farina, mandorle, tuorlo d’uovo e uova e zucchero.
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia rivestita di carta da forno.
- Metti in una ciotola i tuorli d’uovo e zucchero e sbatti fino ad ottenere un composto liscio.
- Aggiungi la farina setacciata e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Unisci il burro morbido e i pistilli di cannella, mescola fino a quando il composto non sarà liscio e compatto.
- Aggiungi le mandorle tagliate a pezzi e mescola bene.
- Sbatti due uova e uniscile al composto, mescola fino a quando il composto non sarà liscio e omogeneo.
- Versa il composto nella teglia preparata e cuoci in forno per circa 20-25 minuti, o fino a quando il composto non sarà dorato e cotto.
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