Risotto alla Milanese con Cuisine Companion, i-Companion e Companion XL della Moulinex
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alla Milanese con Cuisine Companion, i-Companion e Companion XL della Moulinex", scopri come si prepara.
Risotto alla Milanese con Cuisine Companion, i-Companion e Companion XL della Moulinex
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Ingredienti
- brodo
- burro
- cipolla
- midollo
- parmigiano
- riso
- riso carnaroli
- vino
- vino bianco
- zafferano
Ricetta
ecco
20 g midollo (se non lo usate aggiungete altri 20 g di burro)
80 g burro
60 g parmigiano grattugiato
2 bustine zafferano
Nel cuco con ultrablade e pulse (vel 13 se i-companion), ho tritato la cipolla per pochi secondi.
Se avete il volupta turbo per pochi secondi e lama a 4.
Ho messo l'accessorio per montare, ho aggiunto 40 g di burro.
Se usate il midollo inseritelo adesso con solo 20 g di burro.
Ho fatto appassire la cipolla, vel 1, 100 per 5 minuti, senza tappino.
Se avete il Volupta Slow Cook P1 per 3 minuti e accessorio per mescolare.
Ho aggiunto il riso, slow cook p1 (mijote p1 per i-companion) e fatto tostare per 3 minuti.
Se avete il Volupta Slow Cook P1 per 2 minuti,
Ho aggiunto il vino e slow cook p1 (mijote p1 per i-companion) e fatto tostare per 1 minuto.
Sempre senza tappino.
Se avete il Volupta Slow Cook P1 per 1 minuti,
Ho aggiunto il brodo, circa 800 ml e fatto partire la cottura Slow Cook P3 per 18 minuti (ovvero il tempo di.
