Crostata con crema al cioccolato e rum

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con crema al cioccolato e rum", scopri come si prepara.

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Crostata con crema al cioccolato e rum

Un pizzico di pepe rosa
Crostata con crema al cioccolato e rum
Ingredienti
  • burro
  • cacao
  • cacao amaro
  • cannella
  • castagne
  • cioccolato
  • cioccolato fondente
  • crema al cioccolato
  • farina 00
  • latte
  • mandorle
  • mascarpone
  • noci
  • panna
  • pasta frolla
  • pere
  • pinoli
  • pistacchi
  • rum
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Per prima cosa preparate la pasta frolla. Mescolate la farina con il cacao e le mandorle tritate finissime. Aggiungete il burro a pezzetti e iniziate ad impastare, lavorate il composto con la punta delle dita, quindi aggiungete lo zucchero e i tuorli, lavorate velocemente il composto fino ad ottenere un impasto omogeneo. A questo punto formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola trasparente e mettetelo a riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Se utilizzate una planetaria o un robot da cucina, per preparare la pasta frolla vi basterà lavorare insieme...

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