Crostata con crema al cioccolato e rum
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con crema al cioccolato e rum", scopri come si prepara.
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Crostata con crema al cioccolato e rum
https://www.unpizzicodipeperosa.com/Ingredienti
- burro
- cacao
- cacao amaro
- cannella
- castagne
- cioccolato
- cioccolato fondente
- crema al cioccolato
- farina 00
- latte
- mandorle
- mascarpone
- noci
- panna
- pasta frolla
- pere
- pinoli
- pistacchi
- rum
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Per prima cosa preparate la pasta frolla. Mescolate la farina con il cacao e le mandorle tritate finissime. Aggiungete il burro a pezzetti e iniziate ad impastare, lavorate il composto con la punta delle dita, quindi aggiungete lo zucchero e i tuorli, lavorate velocemente il composto fino ad ottenere un impasto omogeneo. A questo punto formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola trasparente e mettetelo a riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Se utilizzate una planetaria o un robot da cucina, per preparare la pasta frolla vi basterà lavorare insieme...
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Crostata con crema al cioccolato e rum