La ricetta Sfogliatine pere e cioccolato è un classico dolce italiano che stupisce per la sua semplicità e la sua raffinata gamma di sapori. Originario dell’Italia settentrionale, questo piatto è solitamente servito come dessert o snack durante le feste e le occasioni speciali. Le sfogliatine di pere e cioccolato sono uno spunto ideale per un’idea di regalo o un’attesa speciale.
Questa deliziosa creazione è costituita da sfoglie di pasta sfoglia morbide e delicate, ripiene di una piccola quantità di confettura di pere, gocce di cioccolato e zucchero di canna. Il tocco finale è dato dal Toasted Sesamo, che conferisce un gusto croccante e rustico. Il risultato è un’armonia di sapori e testure che sapranno conquistare il tuo palato.
- Dobbiamo iniziare cercando la pasta sfoglia tra i ripiani della nostra panetteria o accedendone una casalinga. Tagliamola in foglie sottili e mettiamle da parte.
- In una piccola ciotola, mescoliamo la confettura di pere con gocce di cioccolato e un cucchiaino di zucchero di canna.
- Prendiamo alcune foglie di pasta sfoglia e le stendiamo su un piano di lavoro.
- Posizioniamo negli angoli centrale delle foglie una piccola quantità della miscela di confettura e cioccolato.
- Fogliamo le foglie invernali per creare un rombo e sigilliamo i bordi con un po’ di acqua.
- Spremiamo leggermente le sfoglie per eliminare l’aria e ottenere una forma compatta.
- Inforniamo le sfoglie a 180°C per 20-25 minuti, o fino a quando saranno dorati.
- Sfumiamo le sfoglie con una spiga di Toasted Sesamo e serviamo.
<liNotificationCenter; Posizioniamo le sfoglie su una placca fata e consigliamo di non appiccicare alcune sfoglie sulla placca.
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