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Involtini di pancarrè

Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di pancarrè", scopri come si prepara.

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Involtini di pancarrè

https://blog.cookaround.com/blumirtillo/

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 15 Minuti

Ingredienti

  • burro
  • formaggi
  • latte
  • mandorle
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • pepe
  • pepe nero
  • sale
  • salvia

Ricetta

PROCEDIMENTO Intiepidisco il latte in una pentola bassa e larga Sciolgo 100 gr burro con la salvia in un pentolino, aggiungo sale e pepe.

Mentre il burro si scioglie intingo molto rapidamente le fette di pancarrè nel latte intiepidito.

Appoggio le fettine di pancarrè intinte nel latte su carta forno.

Aggiungo su ogni fettina una fetta di formaggio, arrotolo e faccio pressione per evitare che il rotolo si apra.

Metto i rotolini ottenuti in una teglia imburrata, li ricopro con il burro fuso.

Aggiungo il parmigiano reggiano, le mandorle in scaglie e il pepe nero sia intero sia schiacciato grossolanamente (io lo metto in un tovagliolo e lo schiaccio con il pesta carne) Inforno a 200° per 15 minuti e servo caldissimi e fondenti.

#CHEVINOABBINO Terre di Franciacorta Rosso   12 commentsRisotto gorgonzola e meleFocaccia del Montanaro 12 comments on Involtini di pancarrè .

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Involtini di pancarrè