Stracciatella alla romana

Per realizzare la ricetta Stracciatella alla romana nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Stracciatella alla romana
Category Primi piatti

Ingredienti per Stracciatella alla romana

  • brodo di pollo
  • limoni
  • parmigiano
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Stracciatella alla romana

La ricetta Stracciatella alla romana è un piatto tradizionale della cucina romana che affonda le sue radici nella storia della città eterna. Questo piatto tipico romano è caratterizzato da un sapore delicato e raffinato, grazie all’unione di ingredienti semplici ma di alta qualità. La Stracciatella alla romana è solitamente servita in occasioni speciali come pranzi di festa o cene in compagnia di amici e familiari.

Per preparare la Stracciatella alla romana, segui i seguenti passaggi:

  • Risciacqua le uova e sbattile in una ciotola con una forchetta, aggiungendo poi il brodo di pollo a poco a poco.
  • In un’altra ciotola, grattugia il parmigiano e aggiungi il succo dei limoni.
  • Unisci le due miscele e mescola bene.
  • Porta a ebollizione il brodo di pollo e versalo gradualmente nella ciotola con le uova, mescolando costantemente.
  • Servi la Stracciatella alla romana calda, guarnita con una spolverata di parmigiano e un lemone tagliato a fette.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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