CIAMBELLA ALLA MARMELLATA E GANACHE DI FRAGOLE

Ricetta, ingredienti e consigli per "CIAMBELLA ALLA MARMELLATA E GANACHE DI FRAGOLE", scopri come si prepara.

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CIAMBELLA ALLA MARMELLATA E GANACHE DI FRAGOLE

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CIAMBELLA ALLA MARMELLATA E GANACHE DI FRAGOLE
Ingredienti
  • confettura
  • farina 00
  • fragole
  • glucosio
  • lievito per dolci
  • marmellata
  • panna liquida
  • sciroppo
  • uova
  • yogurth
  • zucchero semolato
Ricetta

...Preparare la ganache : Montare a neve la panna con la frusta elettrica . Mettere a scaldare leggermente la confettura di fragola in un pentolino , aggiungere 2-3 cucchiai di sciroppo di glucosio, ( non deve bollire, solo tiepido calore). Aggiungere la panna alla confettura. Mettere in frigo a rassodare. Sfornare la ciambella e con la ganache raffreddata , ricoprire la superficie del dolce.( ci ho dato una grattatina di cioccolato fondente .......) Si sente un profumo di fragole per tutta la casa quando cuoce.....Ottima per una merenda ma anche per colazione..... [...] ...

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