CROSTATA FROLLA-FRAGOLOSA
Ricetta, ingredienti e consigli per "CROSTATA FROLLA-FRAGOLOSA", scopri come si prepara.
CROSTATA FROLLA-FRAGOLOSA
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Ingredienti
- burro
- farina
- fragole
- latte
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
Preparare la pasta mettetendo la farina in una ciotola aggiungere il burro non freddo ma tenuto a temp.
ambiente, lo zucchero a velo , la vanillina, l'uovo e infine le fragole ben lavate e tagliate a pezzetti.
Lavorare amalgamando bene gli ingredienti fino a formare un panetto che metterete in frigo a rassodare per circa 30 minuti.
Intanto preparare la crema lavorando il rosso dell'uovo con lo zucchero a spuma , aggiungere la farina continuando a girare con un cucchiaio di legno.
Tagliate le fragole a pezzetti piccoli piccoli, potete anche schiacciarle con una forchetta.
Nel frattempo avrete messo a scaldare , a fuoco basso il latte lo aggiungerete a filo all'uovo continuando a girare ,aggiungete le fragole e portate a bollore fino a quando non prender la consistenza della crema.
Spegnete la fiamma e lasciate raffreddare.
Prendete la frolla dal frigo e stendetela su uno stampo foderato con carta da forno per crostate, ricoprite con la crema e mettete in.
