AGNOLOTTI CON RADICCHIO E SALSICCE
Ricetta, ingredienti e consigli per "AGNOLOTTI CON RADICCHIO E SALSICCE", scopri come si prepara.
AGNOLOTTI CON RADICCHIO E SALSICCE
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Ingredienti
- cipolla
- olio
- parmigiano
- prosciutto
- radicchio
- sale
- salsicce
- vino bianco
Ricetta
lavarlo bene sotto l'acqua corrente.
Mettere scaldare in una padella l'olio e la cipolla tagliata sottilmente.
Quando avr preso un colore leggermente dorato , aggiungere le salsicce private dalla pelle e fatte a pezzetti .
Coprire la padella con un coperchio e lasciare cuocere per almeno 15 minuti.
Dopo aggiungere un p di vino bianco e quando la salsa si sar un p ristretta aggiungere il radicchio, salare e lasciare cuocere per altri 20 minuti.
Aggiungere altro vino se la salsa si restringe troppo.
In una pentola mettere dell'acqua a bollire .
Quando prende il bollore , salarla e buttare gi gli agnolotti che andranno cotti per circa 8-10 minuti.
Scolarli, metterli in un piatto da portata e aggiungere il condimento di radicchio e salsiccia.
Aggiungere una bella presa di parmigiano e servire a tavola.
Pubblicato da Lucilla a
venerd, gennaio 13, 2012 interessante Invia tramite email Postalo sul blog.
