TIMBALLO DI RISO ALLA ROMANA
Ricetta, ingredienti e consigli per "TIMBALLO DI RISO ALLA ROMANA", scopri come si prepara.
TIMBALLO DI RISO ALLA ROMANA
https://vecchisapori.blogspot.com/Ingredienti
- aglio
- animelle d'abbacchio
- brodo
- cipolla
- creste
- funghi
- gallina
- olio
- pangrattato
- pepe
- prosciutto crudo
- riso
- sale
- salsicce
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
Preparate il rag con l'olio, il prosciutto, la cipolla tritata, le rigaglie di pollo, le animelle, i funghi, le salsiccie a fettine e aggiustate di sale.
A parte cuocete il riso, scolatelo, versatelo in una terrina e aggiungete 2 tuorli d'uovo, mescolate e lasciate riposare.
Imburrate uno stampo per torte ( io ho usato quello per crostate ) e nella parte interna ponete le uova sbattute e il pangrattato, in modo da formare una doppia crosta.
Sulla parete e sul fondo disponete il riso e nel mezzo versatevi il rag, che coprirete con altro riso.
Spolverate il tutto con altro pangrattato e qualche fiocco di burro e infornate a 160C.
Quando il timballo sar gratinato capovolgete lo stampo e servite caldo.
proprio n bont!!!! Pubblicato da Lucilla a
gioved, giugno 30, 2011 interessante Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest .
