ROTOLINI DI RADICCHIO
Ricetta, ingredienti e consigli per "ROTOLINI DI RADICCHIO", scopri come si prepara.
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ROTOLINI DI RADICCHIO
https://vecchisapori.blogspot.com/Ingredienti
- formaggio crescenza
- latte
- parmigiano
- peperoncino rosso
- prezzemolo
- radicchio
- ricotta fresca
- sale
- tartufo bianco
Ricetta
...preparare i rotolini( almeno 2 a persona). Frullate i formaggi con le foglie piccole del radicchio, il prezzemolo pulito e tagliato a scaglie. Amalgamate accuratamente il tutto, intanto scottate in pochissima acqua le foglie del radicchio e mettetele a scolare su un canovaccio pulito. Farcitele quindi con la mousse, chiudetele a rotolino e fermate ogni rotolino con uno stuzzicadenti. Infine spolverate con il restante tertufo fatto a...
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