CROSTATA DI SPINACI E SCAMORZA
Ricetta, ingredienti e consigli per "CROSTATA DI SPINACI E SCAMORZA", scopri come si prepara.
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CROSTATA DI SPINACI E SCAMORZA
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- aglio
- burro
- farina
- formaggio scamorza affumicata
- sale
- scamorza
- spinaci
Ricetta
...preparazione della pasta brise sono ( circa 320 gr di pasta): 200gr di farina,- 100 gr di burro,- acqua fredda di frigo q.b.,- sale. : Tagliate il burro a tocchettini e lasciatelo a temperatura ambiente per pochi minuti. Setacciate la farina mescolandola con un p di sale e disponetela a fontana. Nell'incavo mettete il burro. Impastate velocemente per unire il burro alla farina. Aggiungete poca acqua fredda per ottenere una pasta morbida e liscia, lavorandola il meno possibile. Date la forma di un panetto, avvolgetela in un foglio di carta trasperente per alimenti e mettetela a...
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