Ricetta, ingredienti e consigli per "Barmbrack: il dolce irlandese per Halloween", scopri come si prepara.
PROCEDIMENTO per il BARMBRACK: La sera precedente, o il mattino se vi mettete ai fornelli nel pomeriggio, mettete la frutta in infusione nel tè .
Aggiungete le spezie, tipo stecche di cannella e chiodi di garofano.
In una ciotola sbattete l'uovo, versate solo il tè dell'infusione; incorporate lo zucchero e continuate a mescolare.
Aggiungete la farina e il lievito, infine mescolando con una spatola incorporate anche la frutta.
Versate in uno stampo da plumcake rivestito da carta forno e fate cuocere a 180° per 1 ora circa .
Addentate ma state attenti perchè nel barmbrack potrete trovare alcune sorprese all'interno .
È tradizione irlandese che questo pane dolce potesse predire il futuro.
Se troverete un anello sarà preludio ad un matrimonio entro 12 mesi; un bastoncino allude al viaggio; la moneta ad un futuro di ricchezza, mentre un pezzo di stoffa significa una vita di stenti.
Chissà cosa troveremo nel nostro! Buon Irish.