Bocconcini di tacchino con zucca gialla e mela cotogna

Per realizzare la ricetta Bocconcini di tacchino con zucca gialla e mela cotogna nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità.
Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

BOCCONCINI DI TACCHINO CON ZUCCA GIALLA E MELA COTOGNA
Category secondi piatti

Ingredienti per Bocconcini di tacchino con zucca gialla e mela cotogna

  • alloro
  • cipolla
  • mele cotogne
  • olio
  • pepe nero
  • sale
  • tacchino
  • vino bianco
  • zucca

Preparazione della ricetta

Come preparare: Bocconcini di tacchino con zucca gialla e mela cotogna

La ricetta BOCCONCINI DI TACCHINO CON ZUCCA GIALLA E MELA COTOGNA

Questo piatto è un delizioso concentrato di sapori autunnali, originario della tradizione europea. Le carni macinate di tacchino, unitamente alla morbida zucca gialla e alle mele cotogne caramellate, sono un’ottima coppia diamicizia. Il piatto viene solitamente servito come secondo, in particolare durante le feste di stagione o come appendice di un pranzo festivo.

Preparazione

  • Riscalda la cipolla tritata in olio in una padella, aggiungi i rametti di alloro e un pizzico di pepe nero. Lascia dorare per circa 5 minuti.
  • Aggiungi il tacchino macinato e un pizzico di sale. Cotta l’arma, aggiungi il vino bianco e lascia cuocere fino a quando il liquido si sarà completamente assorbito.
  • Fraintende la zucca gialla in pezzi regolari e la aggiungi alla padella con il tacchino, mele cotogne mondate e private di semi, sgranati.
  • Messa la padella sul fuoco e lascia cosparsa per circa 20 minuti, Mescolando di tanto in tanto, fino a quando la zucca sarà tenera e il piatto raggiungerà la giusta consistenza.
  • Serve caldo, decorato con foglie di alloro e un pizzico di pepe nero.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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