Pizza ai cinquecereali
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza ai cinquecereali", scopri come si prepara.
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Pizza ai cinquecereali
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- farina
- farina d'avena
- farina di farro
- farina di mais
- farina di riso
- farina integrale
- fumet
- lievito di birra
- mais
- miele
- olio
- sale fino
- semola
- zucchero
Ricetta
...Procedimento In un contenitore graduato misurate l'acqua tiepida e aggiungete il miele e il lievito di birra. Lasciate riposare - coperto - per dieci minuti. Nel frattempo pesate e mescolate le farine, aggiungete l'olio. Pesate il sale e tenete da parte. Trascorsi i dieci minuti, versate il lievito sciolto nell'acqua sulla farine in modo graduale e iniziate ad impastare. Aggiungete il sale senza farlo entrare direttamente a contatto con il lievito. Impastate per dieci minuti ottenendo cosi un panetto omogeneo che lascerete lievitare in una capiente ciotola coperta da...
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