Finocchi al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Finocchi al forno", scopri come si prepara.
Finocchi al forno
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Ingredienti
- cipolla rossa
- farina
- finocchi
- olio di semi di mais
- pepe
- rosmarino
- sale
- soia
Ricetta
prepara al forno gratinato con la besciamella.
Questa volta però voglio lasciarvi una mia variante di questa ricetta abbastanza classica: l'aggiunta di una 'salsina' fatta con la cipolla e il rosmarino si abbina perfettamente al sapore delicato dei finocchi.
Ecco la ricetta.
INGREDIENTI • Finocchi • Cipolla rossa • Rosmarino • Olio di semi di mais • Farina di tipo 0 • Bevanda di soia • Sale e pepe CUCINIAMO Preriscaldate il forno a 180°C.
Lavate e tagliate a spicchi i finocchi.
Affettate finemente un pezzo di cipolla rossa.
In una ciotola preparate una sorta di 'besciamella' fredda, mettendo l'olio di semi e la farina poco alla volta, mescolando bene.
Aggiungete anche la bevanda di soia fino a formare una cremina.
In un frullatore mettete un pezzo di finocchio, la parte restante di cipolla rossa e gli aghi di rosmarino.
Frullate e poi aggiungete la crema di soia.
Salate e pepate.
Sistemate i.
