Pumpkin pie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pumpkin pie", scopri come si prepara.
Pumpkin pie
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Ingredienti
- burro
- cannella
- farina
- miele
- noce moscata
- panna da montare
- sale
- uova
- zenzero
- zucca
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento Preparare la frolla partendo da burro e farina.
Mescolare bene fino ad ottenere una sorta di sabbia.
Aggiungere lo zucchero e poi l'uovo.
Non dovete manipolare troppo l'impasto o rischierete che il burro si sciolga troppo.
Una volta ottenuta la pallina di pasta frolla, avvolgerla nella pellicola e lasciarla riposare in frigo.
Passiamo al ripieno! Lessare la zucca tagliata a fettine finché non sarà ben morbida.
Scolarla e schiacciarla con lo schiacciapatate.
Con una forchetta schiacciarla bene per far uscire il liquido in eccesso e colarlo.
Potete anche usare un colino e lasciarla lì sospesa finché non sarà fredda.
Montate la panna a neve non troppo ferma.
In un altro contenitore mescolate l'uovo con lo zucchero di canna e aggiungetevi la zucca.
Quando sarà ben amalgamata, aggiungete poco a poco la pasta e mescolare il tutto.
Ora potete comporre la torta.
Foderate di carta da forno la tortiera da 20cm di.
