Muffin morbidi alla zucca e fiocchi di soia senza latticini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin morbidi alla zucca e fiocchi di soia senza latticini", scopri come si prepara.
Muffin morbidi alla zucca e fiocchi di soia senza latticini
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Ingredienti
- bicarbonato
- cannella
- farina
- lievito per dolci
- olio di semi di girasole
- soia
- uova
- zucca
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione Per preparare i muffin morbidi alla zucca e fiocchi di soia senza latticini frulla 50 gr di fiocchi di soia con lo zucchero integrale fino ad ottenere una farina fine e versala in una ciotola.
Aggiungi la farina setacciata, il lievito, la cannella e il bicarbonato Frulla la zucca con l’olio, unisci le uova e mescola con una frusta a mano amalgamando bene gli ingredienti Unisci ora gli ingredienti secchi ai liquidi poco per volta, continuando a mescolare.
Quando il composto sarà ben amalgamato e senza grumi, dividilo nei pirottini da muffin.
Tosta in pentola antiaderente senza grassi i 25 gr di fiocchi di soia rimanenti e cospargili sui dolcetti, insieme ad una generosa spolverata di zucchero di canna integrale.
Cuoci in forno statico già caldo a 180° per 20’, terminando la cottura con 5’ di calore dal basso.
Può esserti utile sapere che … Se non consumerai subito i muffin conservali in un luogo.
