Focaccia nera

Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia nera", scopri come si prepara.

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Focaccia nera

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Focaccia nera
Ingredienti
  • farina
  • focaccia
  • lievito
  • olio
  • pane nero
  • sale
Ricetta

...PROCEDIMENTO Come per la pizza anche nell'impasto della focaccia nera non c'è il sale, infatti viene messo solo sopra l'impasto prima di infornarlo. In una ciotola capiente mettere la farina, l'olio e il lievito. Aggiungere gradatamente l'acqua tiepida e cominciare a impastare. Se si utilizza una planetaria bastano 3 minuti per ottenere un impasto omogeneo, mentre a mano l'impasto andrà lavorato per almeno 10/12 minuti. Quando si otterrà una bella palla...

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Focaccia nera