Crostata di limoni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata di limoni", scopri come si prepara.
Crostata di limoni
https://lericettedellawetta.it/
Ingredienti
- burro
- crema di limoni
- farina 00
- farina di mandorle
- limoni
- pasta frolla
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
PREPARAZIONE DELLA CROSTATA DI LIMONI
PASTA FROLLA Per questa torta prepareremo la pasta frolla nel mixer.
Versare tutti gli ingredienti nel mixer e azionarlo fino a quando non si formerà una palla omogenea.
Avvolgere la palla di frolla in una pellicola e lasciare riposare in frigo per 2 ore.
Passate le 2 ore stendere la pasta fino ad un'altezza di mezzo centimetro, metterla in una tortiera da 26 cm dai bordi alti e bucherellarla per evitare che si gonfi in cottura.
Cuocere a 180° C per 20 minuti , poi sfornare e lasciare raffreddare.
CREMA DI LIMONI Mentre la frolla cuoce in forno prepariamo il ripieno.
In una ciotola mettiamo le uova, lo zucchero e la farina di mandorle e mischiamo bene con una frusta.
Aggiungiamo la buccia grattugiata dei 3 limoni e il loro succo continuando a mischiare con la.
