Biscotti di Natale

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Biscotti di Natale

Le ricette della Wetta
Biscotti di Natale
Ingredienti
  • albumi
  • burro
  • farina 00
  • pasta frolla
  • uova
  • zucchero a velo
Ricetta

...procedimento è semplicissimo, infatti bisogna solo preparare tutti gli ingredienti sulla spianatoia o in una ciotola e impastali velocemente. é importante impastare velocemente e poco perchè più si lavora l'impasto e più aria viene incorporata, rischiando quindi di creare delle bolle durante la cottura. Quando si sarà ottenuta una palla va avvolta nella pellicola e lasciata riposare in frigo per circa un'ora. Preparare due fogli di carta forno e stendere la pasta sottile 2 mm e cominciare a...

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