La ricetta Biscotti di Natale è un classico dolce natalizio che si prepara in tutto il mondo per festeggiare le festività invernali. Originaria della tradizione europea, questa ricetta unisce sapori dolci e speziati, come il burro e lo zucchero, con la delicatezza della farina 00 e dell’albume. Solitamente, i Biscotti di Natale vengono serviti insieme a un buon caffè o cacao caldo, come dolce conclusivo di un pranzo natalizio in famiglia.
Per preparare i Biscotti di Natale, segui questi passaggi:
- Prepara la pasta frolla miscelando la farina 00, lo zucchero a velo e il burro finché non otterrai un composto omogeneo.
- Diviidi l’uovo in bianco e giallo e monta il bianco a neve con una frusta elettrica.
- Miscela il giallo con la pasta frolla e aggiungi gli albumi montati a neve, mescolando con cura.
- Forma delle palline con il composto e adagiale su una teglia da forno rivestita di carta da forno.
- Inforna i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti, o fino a quando non saranno dorati.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
