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Tartellette ai due cioccolati con cuore ai fichi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartellette ai due cioccolati con cuore ai fichi", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Tartellette ai due cioccolati con cuore ai fichi

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Ingredienti

  • burro
  • cacao amaro
  • cioccolato bianco
  • farina
  • fichi
  • panna fresca
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • zucchero a velo

Ricetta

Preparazione Preparate la pasta delle tartellette come una frolla.

Frullate nel mixer la farina, il cacao, il sale, il burro freddo tagliato a pezzetti e lo zucchero, fino ad ottenere un composto a briciole.

Unite i tuorli e azionate l'apparecchio ancora per qualche secondo.

Formate una mattonella e copritela con la pellicola, mettetela in frigorifero a riposare per 30 minuti circa.

Imburrate e infarinate le formine, meglio, se riuscite a foderarle con carta forno, prendete la pasta  dal frigorifero e stendetela con uno spessore di 2-3 mm, rivestite gli stampini, 6 o 8 a seconda della misura di formine che userete.

Lavate i fichi, spellateli e tagliateli a spicchi, punzecchiate con i rebbi di una forchetta la pasta delle tartellette e mettete sopra gli spicchi di fichi.

Infornate a forno preriscaldato a 180 gradi per circa 25 minuti, una volta cotte lasciatele raffreddare.

Crema  Tritate il cioccolato bianco, raccoglietelo in una.

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