Tarte Tatin all'albicocca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tarte Tatin all'albicocca", scopri come si prepara.
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Tarte Tatin all'albicocca
http://blog.prelibata.com/Ingredienti
- albicocche
- burro
- farina
- farina 00
- sale
- zucchero
Ricetta
...PREPARAZIONE * Immergete le albicocche in una casseruola con acqua bollente per qualche istante. Scolatele spellatele, tagliatele a metà, togliete il nocciolo e riducete 1 sola albicocca a spicchi. Disponete la farina a fontana sul piano di lavoro o dentro una ciotola e mettetevi al centro 100 gr di burro ben freddo a pezzetti. Lavorate gli ingredienti con la punta delle dita fino a quando il burro avrà assorbito tutta la farina. Incorporate 1 cucchiaio di zucchero, 2 di acqua e un pizzico di sale : lavorate velocemente, formate una palla, ...
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