Spaghetti integrali ai due cavolfiori con salsa di mandorle e arancia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti integrali ai due cavolfiori con salsa di mandorle e arancia", scopri come si prepara.
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Spaghetti integrali ai due cavolfiori con salsa di mandorle e arancia
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- alloro
- arance
- bacche di ginepro
- broccoli
- cavolfiore
- finocchi
- finocchietti selvatici
- mandorle
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghetti
- sale
Ricetta
Tagliate a pezzetti il cavolfiore e unitelo alla pasta; condite tutto con il succo di mezza arancia e con la salsa alle mandorle.
Il segreto di questa ricetta è stato il succo d'arancia, mai avrei immaginato che rendesse così gradevole il sapore dei cavolfiori.
Informazione nutrizionale degna di nota : il cavolfiore è una verdura ricca di antiossidanti e poco calorica, si consiglia però di tenerlo al dente, perché oltre a mantenere maggiormente il gusto ed essere croccante, ne limita l'aumento del valore glicemico.
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Spaghetti integrali ai due cavolfiori con salsa di mandorle e arancia