Spaghetti alla crema di peperoni acciughe e pane croccante

Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti alla crema di peperoni acciughe e pane croccante", scopri come si prepara.

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Spaghetti alla crema di peperoni acciughe e pane croccante

Percorsi nel Gusto | Prelibata
Spaghetti alla crema di peperoni acciughe e pane croccante
Ingredienti
  • acciughe
  • crostini
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pane casereccio
  • pasta tipo linguine
  • peperoni
  • ricotta fresca
Ricetta

...Preparazione  Sciacquate accuratamente i peperoni, metteteli in una teglia da forno e fateli cuocere interi in forno già caldo a 200 ° C, quando si saranno leggermente abbrustoliti, levateli, trasferiteli in un sacchetto di carta per il pane e fateli raffreddare. Come al solito sottolineo la stagionalità di questa verdura, quando avete voglia di farvi questo spaghetto fuori stagione vi consiglio la crema di peperoni della'azienda agricola di Alberobello Sapori dell'Antica Terra, che mettono sotto vetro le loro verdure usando solo le tecniche di conservazione della...

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