L'Oro di Puglia
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L'Oro di Puglia
http://blog.prelibata.com/Ingredienti
- cipolla
- olio
- olive
- pane
- pomodori
- rape
- uvetta
Ricetta
...prepara i suoi taralli dell'Oro di Puglia in 6 gusti. Tutti rigorosamente lavorati a mano, i taralli seguono le procedure semplici della tradizione pugliese di antiche ricette e, come ci tiene a precisare Nicola, vengono preparati attraverso 6 passaggi fondamentali: Si impastano gli ingredienti selezionati seguendo con rigore la ricetta tradizionale Si lascia riposare l’impasto così da farlo lievitare correttamente e naturalmente Si compone a mano ogni singolo tarallo , dando una forma diversa ad ogni gusto Si procede a bollitura ...
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