Come cucinare all'acqua pazza, la pezzogna o altri tipi di pesce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Come cucinare all'acqua pazza, la pezzogna o altri tipi di pesce", scopri come si prepara.
Come cucinare all'acqua pazza, la pezzogna o altri tipi di pesce
http://blog.prelibata.com/
Ingredienti
- aglio
- branzino
- carne
- olio
- orate
- pesce
- pomodorini
- prezzemolo
- vino bianco
Ricetta
preparazione sta nell'equilibrio degli ingredienti frutto di precisione e di buon palato;) Assaggiate, gustate e aggiustate, queste sono le 3 regole per questo piatto.
Piatto dal sapore di mare, Pezzogna all'acqua pazza Ingredienti Pezzogna da 780 gr ( può essere sostituita anche con le Orate o il branzino comunque con pesci dalle carni bianche e saporite) 300 gr circa di pomodorino rosso ( q.
b) olio extra vergine q.
b 1 spicchio di aglio prezzemolo fresco alcuni usano il vino bianco per far sfumare il pesce, io non l'ho usato per sentire il sapore di mare in purezza.
Tutto pronto per l'acqua pazza'andiamo a cucinare! Preparazione Il pesce deve essere squamato ed eviscerato.
Servizio che spesso vi fa il pescivendolo! Prendete una padella ampia, che possa contenere il pesce intero.
Versate l'olio e lo spicchio di aglio e mettete sul fuoco.
Aggiungete i pomodorini, dopo averli lavati e tagliati in 4 parti.
Il.
