Marmellate fatte in casa consigli-pectina homemade
Ricetta, ingredienti e consigli per "Marmellate fatte in casa consigli-pectina homemade ", scopri come si prepara.
Marmellate fatte in casa consigli-pectina homemade
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Ingredienti
- fragole
- limoni
- marmellata
- mele
- pectina
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO Lavate bene le mele e asciugatele Tagliatele a fette, buccia e torsolo compresi.
Mettetele in una pentola, irroratele con il succo dei 3 limoni e fatele cuocere per 1 ora coperte a filo di acqua.
Appoggiate uno scolapasta su di una 2^ pentola, foderatelo con un canovaccio pulito, versatevi le mele cotte e lasciatele sgocciolare per almeno 12 ore.
Cuocete il liquido ottenuto a fuoco molto basso finchè si sarà ridotto a 1/2 litro.
Versatelo in 5 vasetti da 100 ml, chiudeteli ermeticamente e sterilizzateli, facendoli bollire in acqua per 30 minuti.
Si conservano in dispensa per 4 mesi.
Per preparare invece una confettura, mettete in una pentola 1 kg di frutta a pezzetti, 1 vasetto di pectina e almeno 200 gr di zucchero, fate cuocere per il tempo necessario che può essere da 10 a 30 minuti, mai molto di più, invasate e sterilizzate come avete fatto con la pectina.
Troppo laborioso' Siete di.
