Marmellate fatte in casa consigli-pectina homemade

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Marmellate fatte in casa consigli-pectina homemade

Percorsi nel Gusto | Prelibata
Marmellate fatte in casa consigli-pectina homemade
Ingredienti
  • fragole
  • limoni
  • marmellata
  • mele
  • pectina
  • zucchero
Ricetta

...PROCEDIMENTO Lavate bene le mele e asciugatele Tagliatele a fette,  buccia e torsolo compresi. Mettetele in una pentola, irroratele con il succo dei  3 limoni e fatele cuocere per 1 ora coperte a filo di acqua. Appoggiate uno scolapasta su di una 2^ pentola, foderatelo con un canovaccio pulito, versatevi le mele cotte e lasciatele sgocciolare per almeno 12 ore. Cuocete il liquido ottenuto a fuoco molto basso finchè si sarà ridotto a 1/2 litro. Versatelo in 5 vasetti da 100 ml, chiudeteli ermeticamente e sterilizzateli, facendoli bollire  in acqua per 30 minuti. ...

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