Indivia Belga ai sapori Mediterranei
Ricetta, ingredienti e consigli per "Indivia Belga ai sapori Mediterranei", scopri come si prepara.
Indivia Belga ai sapori Mediterranei
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Ingredienti
- acciughe
- insalata belga
- olio
- olive
- origano
- pepe
- pomodori secchi
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO Mondate e lavate bene i cespi di indivia, tagliateli a spicchi e sistemateli su una teglia leggermente oliata, spennellandoli d'olio e salandoli.
Coprite la teglia con uno strato di carta forno prima ed uno di stagnola poi, passateli in forno a 200° per un minimo di 15 minuti.
Nel frettempo, unite il patè di pomodori secchi con il patè di oliva Taggiasca e tritate al pestello i filetti di acciuga.
Togliete dal forno gli spicchi di indivia, fateli sgocciolare sopra la carta da forno del loro liquido e sistemateli in un piatto da portata.
Versate il liquido delle indivie ancora caldo nella ciotola con i patè e amalgamate bene.
Insaporite con l'origano e farcite gli spicchi di indivia.
Servite la verdura ancora tiepida, ma è buonissima anche fredda.
CONSIGLIO : L'indivia Belga è.
