GRIGLIATA DI CARNE segreti e marinate per una grigliata perfetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "GRIGLIATA DI CARNE segreti e marinate per una grigliata perfetta", scopri come si prepara.
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GRIGLIATA DI CARNE segreti e marinate per una grigliata perfetta
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- aglio
- agnello
- aneto
- arance
- basilico
- carne
- chili
- limoni
- maiale
- miele
- olio
- olio di sesamo
- pepe
- pepe nero
- pollo
- quaglie
- sale
- salsa di pomodoro
- succo d'ananas
- succo di limone
- vino bianco
- vino rosso
- zenzero
- zucchero
Ricetta
...preparazione: Eliminate il grasso in eccesso , colerebbe sulle braci e le farebbe fiammare. Praticate piccole incisioni sui bordi delle bistecche e delle braciole per evitare che la carne si accartocci. La Marinatura è adatta a quelle carni che vi aspettate che una volta cotte possano perdere in morbidezza. Lo spessore ideale per le bistecche è di 2 cm. I tagli adatti sono: Manzo : filetto, scamone, culaccio, codone, roast beef, rosa costata, fesone di spalla e costolette. Vitello : Fesa francese, costolette, nodino. Maiale : coscia, lombatine, carrè,...
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GRIGLIATA DI CARNE segreti e marinate per una grigliata perfetta