Frittelle di carnevale di nonna Angelina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittelle di carnevale di nonna Angelina", scopri come si prepara.
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Frittelle di carnevale di nonna Angelina
Percorsi nel Gusto | PrelibataIngredienti
- arance
- aromi
- farina bianca
- grappa
- latte
- lievito vanigliato
- limoni
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pinoli
- sale
- semolino
- uova
- uvetta
- zucchero
Ricetta
...PROCEDIMENTO Mettete il latte in una pentola e portatelo quasi ad ebollizione, gettate a pioggia il semolino e girate energicamente affinché non si formino grumi Continuate a mescolare finché non si forma una polentina, cioè quando l'impasto si stacca dalle pareti. Un volta fatta la polentina aggiungete tutti gli altri ingredienti tranne la farina, la frumina e le uova e amalgamate bene il tutto. Lasciate raffreddare il composto e solo una volta freddo aggiungete le uova una alla volta amalgamandole bene. Lasciate riposare il composto un giorno in...
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