Frittata alle ortiche su cracker homemade
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata alle ortiche su cracker homemade", scopri come si prepara.
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Frittata alle ortiche su cracker homemade
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- aglio
- cipolla
- farina
- gallina
- lardo
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- ortica
- parmigiano
- pepe
- pomodorini
- sale
- semola di grano
- uova
Ricetta
...PREPARAZIONE Pulite molto bene in acqua fredda le ortiche, tenendo solo i rametti e le foglie tenere ed eliminando invece il gambo centrale. Portate ad ebollizione un poco di acqua in una casseruola, salate e lessate le ortiche per 10 minuti. Se volete, potete raffreddarle in acqua ghiacciata per mantenerne il colore brillante. Strizzatele bene e sminuzzatele. Schiacciate lo spicchio di aglio e sminuzzate la cipolla. Mettete una padella sul fuoco con un filo di olio evo e mettete a rosolare la cipolla e l'aglio. Aggiungete il lardo sminuzzato. Quando l'aglio sta...
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