Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia Pasquale "Fugassa de Pasqua"", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE Sciogliete in una tazza il lievito con il latte tiepido, la temperatura non deve essere più alta di 37°, aggiungete 1 cucchiaino di malto o di zucchero e 60 gr di farina. Mescolate bene affinchè l'impasto risulti omogeneo e cremoso. Lasciatelo riposare nel recipiente, coperto da un tovagliolo Con la rimanente farina ( 540 gr), fate una fontana sulla spianatoia, se non possedete l'impastatrice. Al centro della fontana, mettete lo zucchero, grattuggiate il limone e l'arancia, mettete le 5 uova e iniziate a lavorare gli ingredienti...
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