CROSTATA CON CREMA E SALSA DI CILIEGIE
Ricetta, ingredienti e consigli per "CROSTATA CON CREMA E SALSA DI CILIEGIE", scopri come si prepara.
CROSTATA CON CREMA E SALSA DI CILIEGIE
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Ingredienti
- burro
- ciliegie
- farina
- latte
- liquore
- pasta frolla
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO: Impastate la pasta frolla e fatela riposare.
Aggiungete il latte a filo e continuate a mescolare.
Mettete sul fuoco fino a ebollizione senza smettere mai di girare, per evitare che la crema si attacchi al fondo In un altro pentolino, mettete le CILIEGIE SNOCCIOLATE e aggiungete lo zucchero, il liquore a piacere e ponetelo sul fuoco e mescolate di tanto in tanto finchè non si formi una salsina densa.
Stendete la pasta frolla e rivestiteci una teglia che infornerete a 200 gradi per circa 30 minuti, avendo l'accortezza di mettere sulla sfoglia un foglio di carta alluminio con dei fagioli o dei ceci per evitare che lieviti.
Sfornate e spalmate sulla superficie prima la crema e poi la salsa di ciliegie e decorate Lucia si è messa parecchio in gioco, sarà lei a trionfare' .
