Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostdel un dolce connubio", scopri come si prepara.
PROCEDIMENTO Partite con la frolla , mettete tutti gli ingredienti in un mixer inziando con lo zucchero e la buccia del limone e frullate.
Aggiungete, la farina, il burro freddo a pezzetti, 2 tuorli un pizzico di sale ed un pizzico di vaniglia e fate andare per circa 25 secondi.
Riunite il composto nella spianatoia e velocemente formate una mattonella, ricopritela con la pellicola e fatela riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
Tutto questo procedimento lo potete fare direttamente nella spianatoia , ricordatevi però che la frolla non ama essere molto manipolata.
CONTENUTO Finchè la frolla riposa, lavate e sbucciate le mele.
Mettete in una ciotola l'uvetta coperta da acqua tiepida.
Tagliate le mele a fettine e poi ogni fetta in 2 o 3 parti Mettete le mele in un recipiente con una spruzzatina di limone ed una grattuggiata di buccia di agrumi.
In un pentolino mettete il Ghee e fatelo rosolare insieme.