come cucinare la crema bruciata al profumo di rosmarino

Ricetta, ingredienti e consigli per "come cucinare la crema bruciata al profumo di rosmarino", scopri come si prepara.

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come cucinare la crema bruciata al profumo di rosmarino

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come cucinare la crema bruciata al profumo di rosmarino
Ingredienti
  • panna
  • rosmarino
  • tuorlo d'uovo
  • zucchero
  • zucchero di canna
Ricetta

...Preparazione Mettete a scaldare la panna in un pentolino e appena prima del bollore spegnete il fuoco e aggiungeteci in infusione il rosmarino, lasciando intiepidire il tutto. A parte montate  i tuorli con lo zucchero. Filtrate la panna per eliminare i residui di rosmarino e versatela a filo nella terrina dei tuorli montati con lo zucchero, mescolando bene. Versate il composto ottenuto in delle coppette, (io ho usato i vasetti per le marmellate), prestando attenzione che siano di un materiale resistente al calore Mettetele in un teglia a bagnomaria e infornatele coperte dalla...

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