come cucinare la crema bruciata al profumo di rosmarino
Ricetta, ingredienti e consigli per "come cucinare la crema bruciata al profumo di rosmarino", scopri come si prepara.
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come cucinare la crema bruciata al profumo di rosmarino
Percorsi nel Gusto | PrelibataIngredienti
- panna
- rosmarino
- tuorlo d'uovo
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
...Preparazione Mettete a scaldare la panna in un pentolino e appena prima del bollore spegnete il fuoco e aggiungeteci in infusione il rosmarino, lasciando intiepidire il tutto. A parte montate i tuorli con lo zucchero. Filtrate la panna per eliminare i residui di rosmarino e versatela a filo nella terrina dei tuorli montati con lo zucchero, mescolando bene. Versate il composto ottenuto in delle coppette, (io ho usato i vasetti per le marmellate), prestando attenzione che siano di un materiale resistente al calore Mettetele in un teglia a bagnomaria e infornatele coperte dalla...
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