Crema all'arancia con cioccolato

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Crema all'arancia con cioccolato

Percorsi nel Gusto | Prelibata
Crema all'arancia con cioccolato

Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 25 Minuti

Ingredienti
  • arance
  • burro
  • caramello
  • cioccolato
  • cioccolato fondente
  • panna fresca
  • uova
  • zucchero
  • zucchero semolato
Ricetta

...preparazione 15 minuti. Cottura 25 minuti Ingredienti 100 gr di zucchero semolato 3 uova il succo di 3 arance piccole 100 ml di panna fresca 50 gr di cioccolato fondente 20 gr di burro (necessario per lucidare e tenere morbido il cioccolato) Preparazione   Preparate un caramello chiaro versando metà dello zucchero e 2 cucchiai di acqua in un tegamino, ponete sul fuoco basso e lasciate che si sciolga senza mescolare ma ruotando il pentolino. (più scuro è il caramello e più intenso sarà il sapore). Quando il caramello sarà dorato, toglietelo...

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