Brownies al nero con pistacchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Brownies al nero con pistacchi", scopri come si prepara.
Brownies al nero con pistacchi
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Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- farina
- lievito per dolci
- pistacchi
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
PREPARAZIONE Foderate lo stampo con carta da forno.
Fate fondere a bagnomaria 200 gr cioccolato ( le altre 100 le taglierete a pezzettini), insieme al burro tagliato a pezzetti, mescolando ogni tanto in modo da renderlo cremoso e ben amalgamato, quando sarà diventato una crema, toglietelo dal fuoco e lasciatelo intiepidire Riunite in una ciotola le uova, i 2 tipi di zucchero, una presa di sale e montate gli ingredienti con le fruste elettriche fino a renderli gonfi e spumosi, aggiungete a questo punto la farina setacciata insieme al cacao ed al lievito.
Incorporate la crema di cioccolato fuso e burro al composto fatto al punto 3, aggiungete i 100 gr di cioccolato tenuto da parte e sminuzzato, amalgamate bene i composti e versate il tutto nello stampo.
Cospargete la parte superiore con la granella di pistacchi o con dei pistacchi sminuzzati da voi ( ancora meglio) e cuocete in forno precedentemente riscaldato a 180° per.
