La ricetta Hugo è un aperitivo trentino che si può gustare in varie occasioni, ma è particolarmente adatto ai mesi estivi quando gli amici si ritrovano per un drink finale dopo cena. Si trattala di un piatto svantaggiato, ma piacevolmente rinfrescante, composto da vino bianco e sciroppo di Sambuco.
Ricetta
- Porzionare il ghiaccio in un shaker e versarci dentro l’acqua gassata, i fiori di sambuco, il succo di lime e una manciata di foglie di menta.
- Aggiungere il prosecco e lo sciroppo di Sambuco e mescolare velocemente per alcuni secondi.
- -versare il contenuto del shaker in un bicchiere finto e completare con ghiaccio e una fetta di lime.
- Decorare con una spruzzata di sciroppo di Sambuco sul bordo del bicchiere.
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