Aliciotte ripiene con ricotta e provola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Aliciotte ripiene con ricotta e provola", scopri come si prepara.
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Aliciotte ripiene con ricotta e provola
http://blog.prelibata.com/Ingredienti
- albumi
- alici
- arachidi
- farina
- formaggio scamorza affumicata
- olio
- pane
- pepe
- ricotta
- sale
Ricetta
...PREPARAZIONE Frullate il pane finemente e mettetelo in un piatto piano o un vassoio. Sminuzzate la scamorza abbastanza finemente e amalgamatela con la ricotta, un filo d'olio ed una bella macinata di pepe. Raccogliete il composto in una tasca da pasticciere con bocchetta liscia 1 cm di dm e farcite le alici. Chiudete le alici e passatele nella farina arrotolandole in modo che si sigillino Passatele negli albumi battuti e infine nel pane tritato finemente. Friggetele in abbondante olio bollente per 2-3', scolatele su carta da cucina, salatele, se occorre, e...
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