Torta Pere e Cioccolato

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Torta Pere e Cioccolato

ChefCuokka
Torta Pere e Cioccolato
Ingredienti
  • burro
  • cacao amaro
  • cioccolato fondente
  • estratto di vaniglia
  • farina
  • lievito per dolci
  • pere
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...PREPARAZIONE: ' Tritare il cioccolato e scioglierlo a bagnomaria insieme al burro e alla vaniglia. ' Nel frattempo montare le uova con lo zucchero fino al raddoppio del volume. Aggiungere delicatamente il cioccolato sciolto, amalgamando con una spatola dal basso verso l'altro. Proseguire con farina, lievito e cacao precedentemente setacciati. ' Imburrare e infarinare una teglia da 20 cm di diametro. Versare all'interno metà dell'impasto. Adagiare le pere già pelate, una al centro e le altre lungo i bordi, e con molta delicatezza versare il restante...

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