Il Chia Pudding è un dolce vegetariano originario del Messico, dove viene preparato con semi di chia e latte di soia. Questo budino è noto per la sua consistenza cremosa e il suo gusto leggermente nutrizionale, a causa degli alti livelli di fibre e proteine presenti nei semi di chia. È un piatto popolare tra gli amanti del vegan e del gluten-free, e può essere gustato come spuntino o come dessert. È anche facile da preparare e rappresenta una deliziosa opzione per chi cerca una valida alternativa ai tradizionalibudini di cioccolato e panna.
Preparazione
- Fuori temperatura il cacao e il cioccolato in un contenitore capiente.
- Aggiungi il cocco e lo zucchero e mescola bene.
- Nel frattempo, mescola insieme il latte, il latte di cocco e il latte di soia in un’altra pentola.
- Pigia i semi di chia nella mistura di latte e mescola bene.
- Riscaldare la mistura al calore moderato, mescolando continuamente, finché i semi di chia rappresentano una consistenza cremosa.
- Fuori dalla fonte, unire il yogurth freddo e mescola bene.
- Risperare il budino in un contenitore adatto e servire il Chia Pudding freddo.
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